MEMMI

Boutargue râpée - 100g

39,99€
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Boutargue râpée - 100g

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027130

La poutargue (boutargue/botargo en occitan) est une spécialité culinaire de Provence et de plusieurs pays méditerranéens.
Les Japonais en sont très friands sous le nom de karasumi.
Il s'agit d'une poche d'œufs (rogue) de mulet, salée et séchée, recueillie quand les femelles sont pleines.
La poutargue se marie très bien à la crème fraîche et vous servira râpée pour toutes préparations de fond de sauce, accompagnant poissons, riz et pâtes. Elle relève également pizzas, œufs brouillés et toast beurrés.

Poids net : 100 g

Pays de production France

Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet.

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