VERNEUIL

Sainte-Maure-de-Touraine cendré AOP au lait cru 250g

11,90€
VERNEUIL

Sainte-Maure-de-Touraine cendré AOP au lait cru 250g

11,90€
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SAINTE-MAURE de Touraine AOP Fermier. Le Sainte- Maure de Touraine est percé d'une paille en son centre, sur toute la longueur. Cette tige sert à tenir le fromage et à éviter qu'il ne casse. L'AOP impose l'introduction d'une paille de seigle pyrogravée au centre du fromage après démoulage. Y figurent le numéro d'identification du producteur et le nom du fromage. Comme beaucoup de chèvres, le sainte-maure se déguste aussi bien nature que gratiné sur du pain. Environ 250 gr

Pour vous , les fromages s’affinent dans nos caves avec des soins quotidiens afin de régaler vos papilles. Le poids de tous les fromages à la pièce peut donc varier selon l'affinage.

Type de lait du fromage : Chèvre

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