Yka Blätter (Oxalis) Kresse - 35g

Yka Leaves® ist der Markenname von Koppert Cress für ein essbares Blatt. Yka Leaves zeichnen sich durch einen ausgeprägten Säuregeschmack mit einer leicht süßlichen Note aus.

Mit ihrer tiefen malvenfarbenen Farbe und ihrem hell malvenfarbenen Design haben diese Blätter einen großen dekorativen Wert. Yka-Blätter passen wunderbar zu Hummer, Jakobsmuscheln oder Schalentieren. Aber auch in Gemüsegerichten, beispielsweise auf Basis von Rüben, Karotten oder Wurzelgemüse, kommt ihr Geschmack voll zur Geltung. Diese Blätter passen perfekt zu geräuchertem oder gegrilltem Gemüse, Fisch und Fleisch.

Yka-Blätter sind in Südamerika beheimatet, insbesondere in Brasilien, wo sie in großer Zahl in freier Wildbahn wachsen. Die Yka-Blätter sind Teil einer großen Familie: Mehr als 900 verschiedene Sorten sind tatsächlich aufgeführt.

Yka-Blätter sind das ganze Jahr über erhältlich und können bis zu sieben Tage gelagert werden. Die Lagertemperatur dieses Produkts liegt zwischen 2 und 7°C.

Aus einer vernünftigen Kultur stammend, entsprechen Yka-Blätter den Lebensmittelhygienestandards. Sie müssen die Platten vor dem Gebrauch lediglich abspülen, da sie unter sauberen und hygienischen Bedingungen hergestellt werden.

Sachgebietsnummer: 511030

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