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Wie viele Dörfer in der Region produziert Beaumes de Venise seit der Römerzeit Wein, aber seine Besonderheit liegt in der Herstellung eines natürlichen Süßweins.

Plinius der Ältere (23-79) schrieb: „Muscat wird seit langem in Balme angebaut und bringt einen bemerkenswerten Wein hervor“. Seit dieser Zeit hat die Geschichte von Muscat de Beaumes nie aufgehört: Die Muscadière versorgte Papst Clemens V. in Avignon und dann die Großen des Königreichs, darunter Heinrich IV., der Muscat probierte.

Seit fünf Generationen in Familienbesitz, zeugt eine Flasche Muscat aus dem Jahr 1847 in unserem Besitz vom Alter des Gutes.

Auf der Domaine des Bernardins haben wir Anfang des 19. Jahrhunderts mit der Weinherstellung begonnen. Der ehemalige Besitz der Bernhardinermönche wurde in ein Weingut umgewandelt. Herr Louis Castaud war der erste, der über das praktische Verschwinden der traditionellen Produktion des Dorfes beunruhigt war und erhielt 1945 nach 10 Jahren Arbeit und Hartnäckigkeit die Appellation Muscat de Beaumes de Venise.

Seine Familie verstand es, die Domaine des Bernardins durch die Kombination von Know-how und Tradition zum Erfolg zu führen. Noch heute nimmt seine Tochter Renée Castaud am Leben der Domaine teil. Ihre Enkelin Elisabeth, ihr Mann Andrew Hall und ihr Sohn Romain produzieren diesen Wein, der Teil der Familiengeschichte ist.

„Zu Ihrer Freude ist unser Wein nach den Launen der Jahreszeiten gereift. Seine Eleganz ist ihm persönlich. Sein Feuer, sein Saft und sein Bukett verleihen ihm Liebe. Lieblich verströmt er seinen fesselnden Charme, der im Mund einen süßen, harmonischen Eindruck hinterlässt. Dann breitet es seine ganze Rundheit zu einem prächtigen Pfauenschwanz aus. Lecker, ihr Samthöschen gleitet salbungsvoll in den Hals, dann verzaubert sie unsere Mitte sogar in einer großzügigen und sinnlichen Liebkosung. Es endet gut.“

Louis Castaud, Gründer der AOC Muscat de Beaumes de Venise, Vater und Großvater der heutigen Besitzer.

http://www.domaine-des-bernardins.com