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Die Vignobles Gonet-Médeville präsentieren eine große Auswahl an Weinen, die auf mehrere Weingüter verteilt sind.

Die Domäne der Erholung. Das Grundstück befindet sich auf einem Kiesboden mit Lehmuntergrund. 11 Hektar rote Gräber und 3 Hektar weiße Gräber. Die Lese erfolgt wie bei allen unseren Jahrgängen von Hand. Die Weinbereitung ist traditionell, der Rotwein reift 1 Jahr in Fässern, die jedes Jahr um ein Drittel erneuert werden, die Weißen werden vinifiziert und 1 Jahr in 100% neuen Fässern gereift.

Château Des Eyrins hat nur 9 Hektar, die sich über tiefe Kiesböden in den Gemeinden Margaux und Cantenac erstrecken. Die Rebparzellen sind in drei verschiedene Appellationen eingeteilt : 5 Hektar auf den Palus-Ländern in der Nähe der Gironde in der Appellation Bordeaux Supérieur, die den Cru Monplaisir produzieren ; 1,5 Hektar in der Appellation Haut-Médoc, aus denen die Cuvée Sélection Grangerou hergestellt wird ; und 2,9 Hektar in der Appellation Margaux, die Château Des Eyrins produzieren.

Die Domaine des Justices ist ein Weingut mit der Appellation Bordeaux Supérieur für Rotwein (5 Hektar), Bordeaux trocken für Weißwein (2 Hektar) und Bordeaux Rosé für Rosé. Das Hotel liegt in Preignac im Herzen von Sauternes auf einem sandigen Boden mit Schlick.

Château Gilette ist ein 4,5 Hektar großes Anwesen im Herzen des Dorfes Preignac. Dieser kleine Sauternes-Cru ist legendär für seine alten Jahrgänge. Tatsächlich verkauft Julie Gonet-Medeville in Gilette ihre Weine erst nach 20 Jahren Reifung.

Château Les Justices ist ein 8,5 Hektar großes Anwesen in Preignac im Herzen des Sauternes auf Lehm-Kalkstein-Boden mit felsigem Untergrund. Das Weingut produziert einen herrlich duftenden Sauternes ohne überschüssigen Alkohol.

http://gonet-medeville.com