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Klassifiziertes Wachstum, klassifizierter Standort : Sainte Roseline Mach keine halben Sachen ! In weniger als fünfzehn Jahren hat Bernard Teillaud Sainte-Roseline, eine ehemalige Abtei, in der die Bischöfe von Fréjus residierten, zu einem der Juwelen der Appellation Côtes de Provence gemacht, mit seinen gastronomischen Weinen mit erkennbaren Verpackungen zwischen allen.

Roselines Geschichte hinterließ Eindruck in der Gegend um Les Arcs. Als im 13. Jahrhundert eine Hungersnot das Land schwer traf, gewöhnte sich Roseline, die Tochter des Marquis de Villeneuve, des Herrn von Les Arcs, daran, die Reserven der Familie heimlich zu leeren, um den hungernden Bauern zu helfen. Eines Tages bittet ihr misstrauischer Vater sie zu zeigen, was sie unter ihrer Schürze versteckt aus der auf wundersame Weise ein Arm voller Rosen entkommt. Vielleicht geht seine religiöse Berufung auf dieses Ereignis zurück. Sie war Oberpriorin der Abtei von La Celle-Roubaud und starb 1329. Fünf Jahre nach ihrem Tod wurde ihr Leichnam intakt aufgefunden, bevor sie schließlich 1894 einbalsamiert und in einem Kristallschrein in der geschmückten Gemeindekapelle beigesetzt wurde Giacometti, das heute zu einem renommierten Gotteshaus geworden ist.

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