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Talisker, der „zerklüftete Felsen“ in der nordischen Sprache, ist die einzige Destillerie auf der Isle of Skye, der nördlichsten der Inneren Hebriden, die kaum von den Stürmen des Atlantischen Ozeans geschützt ist.

Es wurde 1830 an den Ufern von Loch Harport gegründet und hat einen besonderen Status in der Welt des Whiskys. Sein weiches, torfiges Wasser kommt nicht aus Bächen oder Flüssen, sondern aus den 21 unterirdischen Quellen von Hawk Hill, nur wenige Schritte von der Destillerie entfernt.

Sein auf traditionelle Weise hergestellter Single Malt hat aufgrund seiner langsamen Abkühlung am Ausgang der Stills einen erkennbaren öligen Charakter.

Genau wie die Stürme, die die Küsten der Isle of Skye formen, weicht die jodierte Intensität des Talisker-Whiskys dann einer geschmeidigen und fruchtigen Flaute, die so subtil wie unerwartet ist. Die kontrollierte Komplexität und die Länge im Mund dieses Single Malts versprechen einen einzigartigen Geschmack.