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Seit 1865 ist die Geschichte von Glenfarclas mit der der Familie Grant verflochten. Am 8. Juni 1865 wurde John Grant Pächter der Rechlerich-Farm und erwarb die 1836 gegründete Glenfarclas-Destillerie .
Heute ist Glenfarclas eine von Schottlands einzigen vollständig unabhängigen Destillerien in Familienbesitz. Die Whiskys der Brennerei werden von Laien anerkannt. Sie gehören zu den führenden Whiskys der Speyside. Die Philosophie der Familie Grant, die heute in der fünften und sechsten Generation vertreten wird, ist es, „reinen und perfekten Highland Scotch Whisky im traditionellen Speyside-Stil zu kreieren“. Der Name Glenfarclas bedeutet „das Tal des grünen Grases“. Es ist etwa 1,5 km von Spey entfernt, in der Nähe des Dorfes Marypark.
Glenfarclas hat seit 1836 dieselbe Art von Destillierapparaten, darunter 6 Destillierapparate, die zu den größten in Speyside gehören. Der Einfluss von Sherry ist enorm: Glenfarclas zögert nicht, in die besten Sherryfässer zu investieren, und verfügt heute über fast 68.000 Fässer, die in fast 32 verschiedenen Lagerhäusern reifen. Dies sind spanische Oloroso- und Fino-Sherry-Fässer , die ausgekohlt werden, um den ganzen Vanillegeschmack zu liefern und den Whisky zu versüßen. Glenfarclas hat Jahrgänge aus jedem Jahr von 1952 bis heute. Jeder Jahrgang offenbart einen einzigartigen Charakter und Aromen, von der Frische eines 10-Jährigen bis zur Süße eines 30-Jährigen .
Die offizielle Lancierung der Family Casks im Jahr 2008 ist ein Symbol dafür: Das Sortiment umfasst 43 Jahrgänge, von 1952 bis 1994, Fass für Fass in natürlicher Stärke abgefüllt.
Im Jahr 2016 wurde Glenfarclas während seiner Teilnahme an der San Francisco World Spirits Competition 2016 nominiert; Beste schottische Single Malt Destillerie. 39 Experten aus der weltweiten Spirituosenindustrie belohnten die Glenfarclas-Brennerei mit der Verleihung von 6 Medaillen an diese verschiedenen Whiskys.