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Chapoutier, eine Domäne, in der die Rebe seit mehr als zwei Jahrhunderten Familienangelegenheit ist!

Sieben Generationen leidenschaftlicher Winzer haben eines der schönsten Handelshäuser und eines der schönsten Weingüter an der Rhône geprägt. Das Weingut Chapoutier ist ein Juwel, das seine Domänen bis ins Herz der besten Terroirs der AOC-Weine Côtes-du-Rhône, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Ardèche, Côte-Rôtie, Condrieu, Châteauneuf-du-Pape ausdehnt , Cornas. ..

Der sehr leidenschaftliche und perfektionistische Michel Chapoutier führt das Weingut mit Strenge und hohen Ansprüchen. Die Bewirtschaftung der Reben und deren Parzellenauswahl erfolgt vollständig biodynamisch, mit an das Terroir angepasster Bodenpflege und der Verbannung jeglicher nicht natürlicher Einträge. Die Ernte bei Chapoutier erfolgt ausschließlich von Hand bei optimaler Reife. Die traditionelle Weinbereitung erfolgt durch die Suche nach der natürlichen Beimpfung der Moste mit einheimischen Hefen, um den Ausdruck der Geschmackspersönlichkeit jedes Terroirs zu fördern und so großartige Weine aus der Rhône zu erhalten!

https://www.chapoutier.com/fr/