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Der 1926 geborene Paul Bocuse wurde zum Koch des Jahrhunderts und anschließend zum „Papst der Gastronomie“ ernannt.

Entdecken Sie die prestigeträchtige Geschichte des Küchenchefs, der zu einem weltweiten Symbol der Haute Cuisine geworden ist und in der ganzen Welt für sein anspruchsvolles Know-how und seine einzigartige kulinarische Meisterschaft bekannt ist.

1989 wurde Paul Bocuse Präsident des Meilleur Ouvrier de France, dann zum Koch des Jahrhunderts ernannt und schließlich zum „Papst der Gastronomie“ erklärt.

Er wurde auch zum Botschafter der „Nouvelle Cuisine“, während er die traditionelle Küche beherrschte. Es war sein Streben nach Exzellenz, seine Leidenschaft und sein Fachwissen, die es ihm ermöglichten, 1965 mit drei Sternen ausgezeichnet zu werden und dies bis zu seinem Lebensende zu bleiben.

Aus dem Wunsch heraus, seine Liebe zur Gastronomie zu teilen, gründete er 1994 seine erste Brasserie in Lyon und vervielfachte dann die Eröffnungen in ganz Frankreich. 10 Jahre später gründete er seine Paul-Bocuse-Stiftung, um sein Know-how und seine Leidenschaft für eine einfache und faire Küche weiterzugeben.

Paul Bocuse ist weltweit ein Symbol der französischen Haute Cuisine. Er ist einer der wenigen Köche, der sein Leben dem Kochen gewidmet hat, es transformiert und weiterentwickelt, sein Fachwissen und sein Know-how weitergegeben hat.

„Monsieur Paul“, wie ihn sein Umfeld nennt, ist aber auch ein einfacher Mann, der die Freuden des Lebens liebt. Er ist ein menschennaher Mann, der sich gerne Zeit für Gespräche nimmt und interessiert ist. Seine Verwandten und Mitarbeiter werden Ihnen von dieser fast familiären Beziehung erzählen, die Herr Paul in seinem täglichen Leben pflegt.

Aus seinem Traum, eine eigene Kaffeemarke zu kreieren, wurden Bocuse-Produkte und Maison Bocuse geboren.

Paul Bocuse starb am 20. Januar 2018 und hinterließ seinen Geist und seine Spuren, die die französische und weltweite Haute Cuisine für immer prägen werden.

Es ist sein Sohn Jérôme Bocuse, der seitdem den Traum seines Vaters weiter verwirklicht hat, indem er das Bocuse-Haus übernommen und sich mit Experten umgeben hat, die ihn bei der Kreation hochwertiger französischer gastronomischer Produkte unterstützen.

Gerne zeigen wir Ihnen feine und hochwertige Produkte wie Kaffee, Aufstriche und Paul Bocuse Marmeladen. Produkte, die durch das Know-how und die Strenge der besten Arbeiter in Frankreich kontrolliert und in Frankreich mit einzigartigem Know-how hergestellt werden.