Excellence-Creme 35% - 1L

Die Excellence-Creme ist eine 35% Fettcreme, die sich durch ihre Gleichmäßigkeit, ihre Stabilität, ihre Ausdehnung und ihren Halt auszeichnet.

In der Küche ist die Excellence-Creme ideal für die Herstellung von Saucen, deren Geschmack sie verstärkt, wodurch die Menge der Hauptzutat reduziert werden kann, um einen zufriedenstellenden Geschmack zu erzielen.

In Gebäck ist es perfekt für Mousses. Nach der Montage gibt es etwa 24 Stunden lang kein Wasser ab, was seine Konservierung erleichtert.

Sachgebietsnummer: 414706