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Für diese Zubereitung werden die Sardinen gekocht. Nach dem manuellen Einmachen in Dosen werden die Sardinen mit bretonischer Bio-Fassbutter mit ½ Salz überzogen.
Nach ein paar Minuten in der Pfanne bei schwacher Hitze finden sie alle Aromen der Sardinen. Ein Rezept mit gedünsteten Kartoffeln oder Reis.