Durch die Fermentation von sogenanntem Klebreis gewonnen, erinnert schwarzer Reisessig in Farbe und Süße an Balsamico-Essig.
Schwarzer Reisessig ist in der japanischen Küche weit verbreitet, insbesondere als Beilage zu Sushi, verleiht aber auch klassischen Vinaigrettes und anderen Gewürzen einen Hauch von Originalität und Exotik.
Sehr duftend, verfeinert es sofort weißen Reis oder Reisnudeln.
Nettogewicht: 500 g
Produktionsland: Frankreich
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