Halbgekochte ganze Entenstopfleber mit Sauternes – 1 kg

Diese Entenstopfleber wird aus der Leber männlicher Mulard-Enten hergestellt, die 12 Wochen lang in der Oie-Region im Herzen der Vendée aufgezogen und „zu 100 % pflanzlich“ gefüttert wurden, und ist leicht mit Sauternes gewürzt. Durchgehend bei 57°C gegart, behält es seine zarte Konsistenz.

Praktischerweise wird es in einer Plastikterrine präsentiert, sodass es sich leicht aus der Form lösen und in Scheiben schneiden lässt. Kühl gelagert kann es bei Zimmertemperatur serviert und in letzter Minute mit Fleur de Sel und gemahlenem Pfeffer gewürzt werden.

Produktionsland Frankreich – Region Ile-de-France

❄️ Alle unsere frischen Produkte werden in speziell entwickelten Isolierverpackungen einschließlich Kühlgels verschickt, damit sie während der gesamten Reise kühl bleiben.

Sachgebietsnummer: 052184