✨ Bresse-Kapaun gerollt AOP ±4kg

Als einziges Geflügel der Welt mit AOP sind die Anforderungen an die Züchter sehr streng. Von der Rasse Gauloise Blanche de Bresse, einer alten und rustikalen, langsam wachsenden Rasse, ist das Bresse-Geflügel ein Jagd- und Muskelgeflügel, das in weiten Räumen im Freien lebt.

Seine Ernährung ist gesund und natürlich, enthält 1/3 der Nahrung von grasigen Weiden, mit einem Finish aus hochwertigen Milchprodukten und Getreide, das ein zartes und schmelzendes Fleisch garantiert, das sich mühelos von den Knochen löst, aber dennoch fest, saftig und marmoriert ist. .

Ihre Haut ist dünn und perlig. Bresse-Geflügel ist bekannt für sein großzügiges Fleisch mit langen und breiten Filets, prallen Unterkeulen und feinen Knochen.…

Für die Feiertage bereiten die erfahrensten Züchter Bresse-Hühner und Kapaune mit einem gerollten Finish zu, das das Geflügel in den Rang eines Kunstwerks erhebt, seine Präsentation verbessert und das Eindringen des schmackhaften Fetts aus der Haut fördert.

Produktionsland Frankreich - Region Burgund, Franche-Comté, Rhône-Alpes

❄️ Alle unsere frischen Produkte werden in speziell entwickelten Isolierverpackungen mit Kühlgelen verschickt, damit sie während der gesamten Reise kühl bleiben.

Sachgebietsnummer: 352001

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