Weißer Pfeffer mit Zitronenschale - 55g
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Gebrochene weiße Pfefferkörner, zerdrückte Zitronenschale.
Weißer Pfeffer ist der reif gepflückte Piper nigrum, dessen Hülle, die Fruchthülle, entfernt wurde. Dieser weiße Pfeffer wird mit Zitronenschale in Stücke zerstoßen.
Mit Zitrone aromatisierter weißer Pfeffer kann in Ihren Salaten, weißem Fleisch, weißem Fisch und Saucen verwendet werden. Es kann auch auf Pürees und Geflügel gemahlen werden. Er wird auch Austernpfeffer genannt, weil er besonders gut zu diesen Meeresfrüchten passt.
Sein Geschmack passt perfekt zu Desserts auf Fruchtbasis, ob in Salaten, Torten oder Sorbets. Es passt auch gut zu Schokoladendesserts.
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