Kampot Paprika - 200g

Kampot-Pfeffer gehört zur Gattung Piper nigrum, eine Sorte, die vor allem in Indien, Kamerun und Südostasien vorkommt. Die Samen dieses Pfeffers wachsen an einer Kletterpflanze, die mehrere Meter hoch werden kann. Je nach Erntestadium und Behandlung der Piper-nigrum-Beere erhalten wir grünen, schwarzen, weißen oder roten Pfeffer. Jede Farbe hat eine bestimmte Intensität und einen bestimmten Geschmack.

Kampot IGP roter Pfeffer, süße und fruchtige Aromen für Ihre Geschmacksknospen

Dieser rote Kampot-Pfeffer mit fruchtigen und blumigen Noten hat Aromen von Vanille und kandierten Zitrusfrüchten. Es ist der Verbündete von Fisch, Vanillekompott und weißem Fleisch.

Wir können sagen, dass es die Quintessenz des Pfeffers ist, der die intensiven und fesselnden Aromen von reifem Getreide mit dem würzigen und scharfen Pfeffer des schwarzen Pfeffers kombiniert.

Sachgebietsnummer: 138439

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