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Sarawak-Pfeffer ist eine seltene und aromatische Sorte aus Malaysia, die eine einzigartige Farbe und einen einzigartigen Geschmack mit Zitrus- und Blumennoten aufweist.
Er passt perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild, Gerichten mit Soße, gebratener Gänseleberpastete und bestimmten Desserts.
Er wird auf weißem Fleisch und Meeresfrüchten zerstoßen und kann auch als Tafelpfeffer verwendet werden, um vor der Verkostung eine fruchtige Note zu verleihen.
Sein zarter Duft passt auch hervorragend zu einer Scheibe Frischkäse.