Frischer Brillat-Savarin 34% - 500g

Brillat-Savarin wird zu Beginn der Produktion mit Rahm angereichert, etwa doppelt so viel wie ein herkömmlicher Käse. Am Gaumen süß und besonders zartschmelzend, genießt man ihn am besten gekühlt.

Seine beste Jahreszeit ist von April bis Oktober, aber er ist auch von Natur aus ein festlicher Käse. Bis 1930 als Excelsior bekannt, wurde es von einem Pariser Senner in Brillat-Savarin umbenannt, in Anlehnung an den berühmten Gastronomen und Magistrat Jean Anthelme Brillat-Savarin.

Produktionsland Frankreich

Alle unsere frischen Produkte werden in speziell entworfenen isothermischen Verpackungen mit Kühlgelen verschickt, damit sie während der gesamten Reise kühl bleiben.

Sachgebietsnummer: 414673

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