AOP Époisses mit Vollmilch – 250 g

Unter Beachtung eines jahrhundertealten Rezepts und Gesten ließen Robert und Simone Berthaut 1956 Epoisses wieder aufleben, das vom Verschwinden bedroht war.

Seitdem liefert die Käserei in Berthaut ein hochwertiges Produkt, das mit dem französischen kulinarischen Erbe verbunden ist.

Epoisses wurde vor 500 Jahren in Burgund geboren und ist ein einzigartiger Käse, der 1991 AOC und 2003 AOP erhielt.

Weicher Milchquarkteig aus Vollmilch, eingerieben mit Marc de Bourgogne. Die verwendete Milch wird von rund dreißig Côte d'Or-Produzenten mit lokalen Kuhrassen (Brune, Simmental Française, Montbéliarde) geliefert.

❄️Alle unsere frischen Produkte werden in speziell entwickelten Isolierverpackungen einschließlich Kühlgels verschickt, damit sie während der gesamten Reise kühl bleiben.

Sachgebietsnummer: 414070

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