Handwerkliche Wildheidelbeermarmelade - 370g

Die Domaine de Baudry der Familie liegt in der Auvergne auf 550 Metern Höhe, auf dem Land, in der Nähe eines Baches, ein Ort der handwerklichen Herstellung traditioneller Marmeladen seit fast 30 Jahren.

Es setzt die Tradition des "guten Geschmacks unserer Kindheit" fort, indem es auf vielfältige Weise versucht, die Großzügigkeit von Früchten bekannt zu machen.

Die Herstellung der Marmeladen erfolgt dort nach traditionellen Methoden in echten Kupferkesseln, mit 55g Frucht für 100g, ohne Farb- und Konservierungsstoffe, aber nur eine Zugabe von Zitronensaft (für die Säure) und Pektin in variablen Anteilen für ein geschmacksreiches Ergebnis .

Produktionsland Frankreich - Region Auvergne

Sachgebietsnummer: 119005