Reines Schweinefleisch X14 ± 1,4kg Schweinefleisch

Dieses authentische reine Schweinefleisch-Messing ist eine unvermeidliche charmante Spezialität von Elsass.

Es ist eine kleine Wurst von Fleisch und Weiden von Schweinefleischbecher, die in einem natürlichen Rindfleischschlauch geprägt ist, traditionell mit Buchenholz geraucht, der für seinen zarten Duft und fester Textur hervorsteht.

- In heißer Version: Es ist die ideale Begleitung für ein Gauger, ein Kassösch oder eine Wohnung von Linsen. Es kann in einem zitternden Wasser aufgewärmt oder in zwei geschnittenen und in die Pfanne (oder gebratene) gegrillt werden, um Eier auf dem Gericht zu begleiten.

- In der kalten Version: Zutatensäule des berühmten alsässischen Salats, es wird gegessen, in Scheiben oder Würfel geschnitten, mit Gruyère, Zwiebeln und einem lässigen Dressing gemischt.

Frankreich-Produktionsland

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Sachgebietsnummer: 007622