Obere 1/2 Palette gekocht ±750g

Die obere gekochte Klinge wird aus entfetteten, denervierten Klingenstücken hergestellt. Es wird gepökelt und gekocht. Das Produkt wird in Form eines geschnittenen Stücks geliefert. Die Textur ist weich, aber die Fleischfaser muss gut wahrgenommen werden.

Bereits gekocht kann diese Palette einfach wieder aufgewärmt werden. Es wird traditionell mit Linsen oder Sauerkraut gekocht.

Produktionsland Frankreich

❄️ Alle unsere frischen Produkte werden in speziell entwickelten Isolierverpackungen mit Kühlgelen verschickt, damit sie während der gesamten Reise kühl bleiben.

Sachgebietsnummer: 010224

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