Coppa ist ein Produkt, das aus Korsika stammt und von Wurstliebhabern sehr geschätzt wird. Die Coppa wird aus in Salz mazeriertem Schweinelende hergestellt und in Wein gewaschen, bevor sie gepfeffert, geformt und dann geräuchert wird. Mindestens 2 Monate getrocknet, ist der Geschmack von Coppa kraftvoll und komplex. Die Coppa hat daher ihren Platz auf einem Wurstbrett, sie verleiht bearbeiteten Sandwiches Charakter, sie kann auch alleine serviert werden.
Anzahl der Portionen: 32 Scheiben von ±8 g
Produktionsland Frankreich
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