Soße mit grünem Pfeffer, aromatisiert mit Cognac - 1kg

Traditionelle und abwechslungsreiche Rezepte, die von Soßenmeistern nach traditionellen Methoden entwickelt wurden. Frisch verpackt in Doypacks, ohne Konservierungsstoffe.

Zum Aufwärmen in der Verpackung im Dampfgarer bei 85/90°C oder im Wasserbad für 20 bis 25 Minuten oder portioniert in 60-g-Bechern in der Mikrowelle für 30 bis 40 Sekunden bei 800 W.

Eine cremige Sauce aus einer Reduktion von Weißwein und Schalotten, aromatisiert mit Cognac und grünem Pfeffer.

Sachgebietsnummer: 014917