Handgeschnittener Räucherlachs aus Norwegen - 200g
Hechtknödel mit Nantuasauce - 1,8kg
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Halbe Entenpastete ±2,4 kg
Kalbskopf gerollt küchenfertig ±2kg
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„Das“ traditionelle Rezept aus Italien, eine der besten Arten, Steinpilze zu probieren. Dieses Risotto wird vom Reisproduzenten selbst hergestellt. Diese in der Po-Ebene ansässige Familie bewirtschaftet seit mehreren Generationen die Reisfelder und insbesondere die für die Herstellung von Risottos geeigneten Sorten Carnaroli oder Arborio.
Die Rückverfolgbarkeit ist lückenlos, von der Aussaat bis zum Reissack!
Die gewählten Techniken beseitigen nur eine sehr dünne Hülle des Reises, um den Nährwert und Geschmack am besten zu erhalten.
Nettogewicht: 250 g
Produktionsland: Italien