Vanilleschoten aus Uganda x5 - 20g

Diese Vanilleschoten der Sorte Planifolia stammen aus Uganda. Sie sind ungespalten, geschmeidig und glänzend, von Gourmet-Qualität und bieten holzige, pudrige und karamellisierte Noten. Ugandische Vanille passt sehr gut zu Wild, Schalentieren, Fisch, Lamm...

Der Vanilleanbau in Uganda begann in den 1950er Jahren und nahm ab 1990 richtig Fahrt auf. Heute ist Uganda nach Madagaskar der zweitgrößte Vanilleproduzent in Afrika. Vanille wird dort auf natürliche Weise auf Pflanzen angebaut, die an Bäume gelehnt sind, in der Regel Schattenbäume wie der Bananenbaum. Sie gilt als eine der nachhaltigsten Vanillen der Welt. Ugandische Bauern haben in der Tat nachhaltige Anbaupraktiken eingeführt, um die Umwelt zu schonen und die Qualität ihrer Vanille zu erhalten.

Sachgebietsnummer: 153009