Chantifix - 1kg

Zur einfachen Herstellung fester und cremiger Zubereitungen auf der Basis von Schlagsahne.

Stabilisator für Schlagsahne auf Basis von Algen E401. Vermeiden Sie insbesondere Überschläge. Erleichtert Cremeemulsion und Geschmeidigkeit. Stabilisiert zubereitete Cremes, verlängert die Konservierung, verbessert die Leichtigkeit.

Dosierung: 20 g für einen Liter Sahne.

Sachgebietsnummer: 134158