Pierna de pollo de corral Orleans IGP Label Rouge x5 ±1,5kg

Este pollo de corral de patas azules, IGP Volailles de l'Orléanais, se cría durante al menos 100 días, más del doble que la cría estándar.

Procedente de una estirpe de crecimiento lento, se cría al aire libre en caminos herbosos y sombreados, con una alimentación compuesta en un 75% por cereales (principalmente trigo y maíz).

Su final con productos lácteos le confiere unas cualidades gustativas excepcionales. Denominado "l'Authentique", es un pollo Label Rouge de carne blanca, blanda y veteada, de textura firme y jugosa al cocinarse.

Ganó la Medalla de Oro de París 2015 en el Concours Général Agricole y el Bocuse d'Or Lyon 2011.

Número de raciones: 4 o 5 patas

País de producción Francia

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Referencia: 352181

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