Poulette Noire d'Astarac Bigorre 150 jours effilée ±1,8kg

“El Noire d’Astarac Bigorre es un patrimonio vivo que ha pasado a través de los tiempos hasta llegar a vuestro plato. Esta raza ha sabido conservar este carácter cazador.

Mensajero incansable, confiere a su carne firme y suave, gracias a su veteado, un sabor pronunciado e inimitable.

Sus festivos capones y gallinas ofrecen aromas de cereales, setas de leche y avellanas.

Consejos de cocción: blanquear la piel durante 15 minutos a 180/200°C y continuar durante 1 hora/kg a 150°C.

País de producción Francia - Región Midi-Pyrénées

❄️ Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes aislados especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes que permiten mantenerlos frescos durante todo el viaje.

Referencia: 352958