Lista de productos por marca EDELMONT

Refinador de quesos de Saboya, Jean Le Gléour creó la empresa Edelmont en 1982. Luego diseñó Brézain, un queso ahumado para derretir y compartir.

Le llevará 4 años perfeccionar el proceso de fabricación. El queso ahumado obtenido se denomina "Le Brézain", en referencia a las brasas y al origen de su inventor (Breizh: Bretaña).

La producción industrial comenzó en 1992 en ahumaderos especialmente diseñados para este producto. El éxito se logró rápidamente y la pequeña unidad instalada a pocos kilómetros de Thônes en Haute-Savoie experimentó un rápido desarrollo.

El Brézain continúa expandiéndose y se utiliza en la composición de muchos platos con o sin cocción como ensaladas, pizzas, raclettes, fondues, gratinados, tartas o incluso en aperitivos.

Cremoso, sabroso y original, Brézain es un queso ahumado de Alta Saboya, ideal para compartir un momento agradable. Con su redondez y forma curva, evoca un pastel gourmet que revela una masa fundente y cremosa a la perfección.

http://www.brezain.com/fromagerie-edelmont.htmlhttp://www.brezain.com/fromagerie-edelmont.html