Lista de productos por marca JEAN PABIOT

Hijo y nieto de Jean Pabiot, Alain y Jérôme gestionan el Domaine des Fines Caillottes.

Plantada con uvas Sauvignon, la finca cubre 30 hectáreas, divididas en 30 parcelas de diferentes tamaños repartidas en 5 municipios de la Denominación de Origen Pouilly-Fumé.

Los suelos, principalmente arcillo-calcáreos, son pues variados: caillottes (piedra caliza), margas con pequeñas ostras (piedras planas fosilizadas) y sílex. Esta diversidad de terruños da a los vinos de la finca su complejidad aromática.

https://www.jean-pabiot.com