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¡Chaoutier, un dominio donde la vid es un asunto de familia desde hace más de dos siglos!
Siete generaciones de viticultores apasionados han dado forma a lo que hoy es una de las casas comerciales más bellas y una de las fincas vinícolas más bellas del Ródano. La finca Chapoutier es una joya que extiende sus dominios al corazón de los mejores terruños de los vinos AOC Côtes-du-Rhône, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Ardèche, Côte-Rôtie, Condrieu, Châteauneuf-du-Pape , Cornas...
El muy apasionado y perfeccionista Michel Chapoutier dirige la finca con rigor y altos estándares. El cultivo de las vides y sus selecciones de parcelas se realiza en total biodinámica, con un mantenimiento del suelo adaptado al terroir y el destierro de cualquier aporte no natural. La vendimia en Chapoutier se realiza exclusivamente a mano, en su punto óptimo de madurez. Las vinificaciones, tradicionales, se realizan buscando la siembra natural de los mostos con levaduras autóctonas para favorecer la expresión de la personalidad gustativa de cada uno de los terroirs y así obtener grandes vinos del Ródano!
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