Pimienta blanca Kampot - 200g

La pimienta de Kampot es reconocida como una de las mejores del mundo. Se cultiva en las provincias de Kampot y Kep en Camboya. Tiene la etiqueta Indication d'Origine Protégée (IGP) desde 2010.

Esta pimienta blanca se cosecha antes de su plena madurez y luego se le quita el pericarpio, lo que la convierte en una pimienta más suave. Revela notas florales de menta fresca y eucalipto.

Se utilizará para condimentar carnes rojas y blancas, pescados y mariscos, verduras y ensaladas. Este pimiento raro y delicado será utilizado en el último momento en tus recetas, no admite cocción.

Referencia: 138449

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