Recambio - Pimienta blanca Malabar - 50g

La pimienta blanca de Malabar tiene un sabor más suave y sutil que los granos de pimienta negra, con notas ligeramente amaderadas y terrosas.

Este pimiento, una vez molido, tiene un sabor fino y delicado, perfecto para salsas de pescado, salsas a base de nata y mantequilla.

No es un pimiento picante. Las notas animales y de cuero se notan en todo el grano.

Los granos una vez molidos dan paso a sabores más delicados con umami.

País de producción: costa de Malabar en India

Referencia: 138281

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