Berro Daikon - 35g

Daikon Cress® es la marca utilizada por Koppert Cress para una planta comestible. Daikon Cress es una planta originaria de Japón.

Con su poderoso sabor a rábano picante, Daikon Cress es un popular agente saborizante. Se puede maridar con pescados crudos como el atún, el salmón, la caballa y el arenque. Mezclado con una ensalada mixta, Daikon Cress aporta el toque de originalidad imprescindible.

Daikon Cress es muy popular en Japón bajo el nombre de 'kaiware'. Proviene de la misma familia que el rábano rojo (de ahí el nombre daikon que significa rábano en japonés) pero tiene un sabor más pronunciado.

El cultivo de Daikon Cress es muy rápido, por lo que es fundamental utilizar una variedad especial de semillas que nos garantice una germinación uniforme. Es por eso que las semillas de Koppert Cress se producen en varias partes del mundo bajo nuestra propia gestión.

Daikon Cress está disponible todo el año y se puede almacenar hasta 7 días entre 2 °C y 7 °C. Si el Daikon Cress se mantiene fuera de la cámara frigorífica, crecerá muy rápidamente. Dado que esta planta consume mucha agua, el sustrato de fibra natural se secará rápidamente y el Daikon Cress tenderá a marchitarse. El remedio es sencillo, volver a regar el sustrato y poner la planta en un lugar fresco. Cultivado con control biológico, Daikon Cress cumple con los estándares de higiene de la cocina. Se puede usar inmediatamente sin siquiera enjuagar previamente.

Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes isotérmicos especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes que les permiten mantenerse frescos durante todo el viaje.

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