Ajo negro Aomori 1 cabeza ±50g

El ajo negro es un producto natural, sin aditivos ni conservantes. Madurados de 30 a 40 días en un lugar cerrado con un nivel de humedad preciso, los dientes de ajo sufren una caramelización lenta que los hace perfectamente digeribles, eliminando así los molestos olores y dándoles una textura suave de fruta confitada.

Reconocido por sus beneficios para la salud, se sabe que el ajo negro contribuye a la longevidad de los japoneses. Su sabor es agridulce, afrutado y tiene un aroma balsámico, rico en umami. Se come tal cual o picada para acompañar carnes, aves y pescados.

Aromatiza tortillas, arroz y fideos fritos.

País de producción: Japón

Referencia: 138303

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