Panzetta Plana de Pimienta - 2kg

Después de 24 horas de batido para permitir una mejor penetración de la sal, la pimienta y las especias, se deja reposar el producto durante 4 días. Luego se pone en tripas y se ata a mano. Después de la cocción al vapor (4 días) sigue un secado lento de 3 semanas.

País de producción Francia

❄️ Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes isotérmicos especialmente diseñados que incluyen geles refrigerantes que les permiten mantenerse frescos durante todo el viaje.

Referencia: 008395