Salado artesano ±1,6kg

El petit salé o petit-salé es una receta tradicional de la cocina francesa, elaborada con carne de cerdo salada, generalmente cocinada con lentejas o verduras.

Históricamente se preparaba alternando capas de carne y espesores de sal en un recipiente de barro.

Un plato tradicional francés, el petit-salé a menudo se compone de jamón o pechuga, lomo o costillas, sumergidas durante algún tiempo en salmuera, para que se conserven mejor.

País de producción Francia

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Referencia: 010318