Disfruta de nuestro atún blanco desmenuzado con algas wakame sobre pan de campo a la plancha, con blinis o en ensalada. El atún blanco se desmenuza y se prepara en un adobo de cebolla, vino blanco y vinagre de vino blanco.
El Wakamé (Undaria pinnatifida) que lo acompaña es un alga comestible es un alga comestible muy popular en Japón en ensaladas o en sopas, introducida en Bretaña hace 20 años. Es rico en fibra, calcio y vitamina B12.
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