Salers AOP con leche cruda ±1kg

Salers es una denominación que designa un queso de leche de vaca crudo prensado crudo francés del departamento de Cantal.

Es un queso firme con una corteza seca, espesa y florecida.

Su contenido en grasa es de al menos un 44%.

Se presenta en forma de cilindro de dimensiones variables, de 38 a 48 cm de diámetro, con un peso de 35 a 55 kilogramos.

Se identifica por una placa roja y por una huella grabada en una cara del queso Salers-Salers.

Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes isotérmicos especialmente diseñados que incluyen geles refrescantes que les permiten mantenerse frescos durante todo el viaje.

Referencia: 414283

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