Inspiración Umami | ingredientes de levadura - 250g

Inspiration Umami sublima el sabor y multiplica y equilibra los sabores, creando así una verdadera palatabilidad. Úselo para hacer zanahorias glaseadas o un jugo con cuerpo. En la marinada de res, la inspiración umami acelera el proceso de maduración para una carne tierna, jugosa y sabrosa. El pescado está protegido durante la cocción por una mejor retención de agua. El sabor de frutas y verduras se sublima como si acabaran de ser recogidos. Los rellenos ganan en redondez sin añadir grasa. Los caldos y escalfados tienen sus aromas concentrados, lo que ahorra tiempo y material.

Modo de empleo: 2 a 7 gramos/kg de preparado.

Número de raciones: 50 dosis de ±5g/kg

País de producción Francia

Referencia: 149042