Maestro artesano de Tarn-et-Garonne, Maison Micouleau produce conservas sin colorantes ni conservantes, a partir de carnes seleccionadas del suroeste, suministradas en circuito corto, IGP para foie gras y confit de pato. Fundada en 1888, esta empresa familiar de Beaumont ha transmitido su saber hacer de padre a hijo en la gastronomía del sudoeste. Su foie gras recibe regularmente medallas de oro en el concurso agrícola general de París.
País de producción: Francia - región Midi-Pyrénées