Asado de corazón de lomo de ternera ±1,5 kg

Corazón asado de filete de cuadril de ternera de tradición francesa.

El corazón del filete de lomo de perfecta calidad tiene un color rojo brillante al corte, con una fibra densa y apretada. Así como una cubierta de grasa de color amarillo pálido lo suficientemente abundante como para dar fe de la buena alimentación del animal.

Es el músculo más solicitado por su sabor y ternura.

❄️ Todos nuestros productos frescos se envían en paquetes isotérmicos especialmente diseñados que incluyen geles refrigerantes que les permiten mantenerse frescos durante todo el viaje.

Referencia: 301099