Limoncillo ±100g

Llamada así por su intenso aroma a limón, la hierba de limón es una planta perenne tropical que crece en climas soleados y húmedos. El limoncillo combina bien con el jengibre, el coco, el ajo, la chalota y el chile.

Esencial en la cocina tailandesa y vietnamita, da un agradable sabor a sopas, platos de curry, salsas y pescados.

También se puede utilizar como un té refrescante. Sus hojas secas también se utilizan mucho en las cocinas de Malasia, Indonesia y China para marinar pescado o carnes a la parrilla.

También se encuentra fresco en algunas recetas francesas.

Referencia: 500311