Crème Excellence 35% - 1L

"Mieux gérer les ressources est devenu une passion pour nous, car cela nous pose chaque jour de nouveaux défis"

Pour Bastien de Changy, Chef Nomade et Jeune Talent Gault & Millau 2021, « mieux gérer les ressources » est à la base de sa cuisine.

Un défi majeur auquel lui et d'autres chefs sont confrontés aujourd'hui est de ne générer aucun déchet. C'est pourquoi il s'est associé à Elle & Vire Professionnel® et utilise la Crème de Cuisine Excellence au sein de son restaurant comme ingrédient de base qui se marie avec les produits de son jardin local tout au long de l'année.