Ris de veau ±1kg

Met délicat et très fin reconnu pour ses qualités gustatives. À poêler, à griller, à braiser ou à mijoter.

Le ris de veau est une préparation culinaire à base de thymus de veau. Le thymus est une glande située au-dessus de la poitrine du veau.

Le ris de veau est un aliment cher car rare. Le veau perd son thymus à l'âge adulte.

Livré sous-vide.

Origine France

Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet.

Référence: 331353