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Saucisse fraîche de porc noir de Bigorre ±500g PADOUEN - 1
Saucisse fraîche de porc noir de Bigorre ±500g PADOUEN - 2
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Saucisse fraîche de porc noir de Bigorre AOP ±500g

29,05 €

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Le porc noir de Bigorre renaît aujourd'hui grâce au travail acharné du collectif Padouen et grâce aux qualités gustatives exceptionnelles de ce même gras !

Il produit en effet une graisse de très bonne qualité, due à une quantité importante d'acides gras oléique et linoléique.

Sa viande d'exception est rouge, tendre, juteuse et intense.

Cuisson en deux temps : une première cuisson à feu fort pour la dorer puis une deuxième cuisson à feu doux et à couvert pour finir de la cuire.

Pays de production France - Région Midi-Pyrénées

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