Liste des produits par marque CHÂTEAU LES JUSTICES

Le Château Les Justices est une propriété de 8,5 hectares située à Preignac dans le nord du Sauternais, entre Garonne et Ciron, au coeur d'un terroir argilo-calcaire sur sous-sol rocheux. Les propriétaires des lieux sont les vignobles Gonet-Medeville qui possèdent également les Champagnes du même nom, le Cru Monplaisir ou encore le Château Respide-Medeville dans l'appellation Graves.

Le travail dans les vignes est placé sous le signe de la lutte raisonnée qui exclut les produits chimiques pour des récoltes saines et respectueuses de l'environnement. Au Château les Justices, on pratique les mêmes gestes et on fait les mêmes choix que dans tous les autres domaines Gonet, pour élaborer des vins qui font honneur à leur appellation.

La particularité de ce domaine est de ne pas faire intervenir de bois lors de la vinification, pour éviter toute aromatisation, tout boisage, ceci afin d'obtenir des cuvées aussi fruitées que possibles.

http://gonet-medeville.com