Cette délicieuse préparation estivale s'inspire du pesto rouge sicilien.
Idéale à tartiner, elle met en vedette des tomates rôties au four, à la texture onctueuse et au goût poivré, offrant une base savoureuse sur une tranche de pain grillé.
Cette recette, entièrement vegan, est composée à 97% d'ingrédients d'origine française, notamment des tomates et des oignons provenant d'Ile-de-France.
Elle se marie parfaitement avec une variété de tartines avec des fromages de caractère, en canapés à la mozzarella et au basilic, des œufs brouillés sur du pain de caractère, en sauce pour accompagner la viande, ou encore des clubs sandwiches garnis de thon, de romarin séché et de salade.
Pays de production France - Région Ile-de-France
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